Tradition, hospitalité et authenticité au Berguedà
Les débuts : le bar comme lieu de rencontre (1984-1985)
En 1984, nous avons ouvert un petit bar, héritier de l'ancienne boutique coopérative et du café, qui est devenu un lieu de rencontre pour les voisins. Les ouvriers du quartier dégustaient les plats cuisinés par Grand-mère Maria avec la même affection qu'elle portait à sa propre famille. En 1985, nous avons agrandi notre espace avec une petite épicerie, une charcuterie et un magasin de fruits et légumes, renforçant ainsi le lien avec la communauté.
Croissance et premiers repas (1990)
En 1990, nous avons franchi une nouvelle étape avec l'ouverture de la salle à manger au rez-de-chaussée, agrandissant ainsi l'espace pour proposer des petits-déjeuners et des déjeuners aux travailleurs du quartier. Notre cuisine, basée sur des recettes maison et des produits locaux, a commencé à gagner en popularité.
Transformation et nouveaux espaces (1996-1997)
Les années 1996 et 1997 marquent une transformation majeure. Le bar est rénové, intégrant la boutique dans un nouvel espace plus fonctionnel. De plus, la salle à manger à l'étage est inaugurée, augmentant la capacité du restaurant. La première célébration dans ce nouvel espace est un baptême, marquant le début d'une nouvelle ère où les repas et les réunions de famille prennent une place encore plus importante.
Améliorations et expansion des services (2004-2009)
En 2004, une rénovation majeure a été réalisée dans la cuisine, agrandissant l'espace et améliorant les installations pour offrir un meilleur service. Quelques années plus tard, en 2009, le projet a franchi une étape décisive avec la construction d'un appart'hôtel à côté du bar-restaurant, élargissant ainsi l'offre d'hébergement et consolidant l'établissement comme une référence pour les clients et les convives.
Renouveau et évolution (2020-2024)
En 2020, le magasin est transféré dans un espace plus moderne, devenant une agro-boutique qui met en valeur les produits locaux et de proximité. En 2024, coïncidant avec les 40 ans de l’ouverture, une réforme complète du bar et de la salle inférieure est réalisée pour offrir une atmosphère plus chaleureuse et accueillante, en l’adaptant aux nouveaux besoins des clients et en maintenant l’essence familiale qui nous a toujours caractérisés.
