Tradició, hospitalitat i autenticitat al Berguedà
Els inicis: el bar com a punt de trobada (1984-1985)
L’any 1984 obríem un petit bar, hereu de l’antiga botiga i cafè de la cooperativa, que es va convertir en un punt de trobada per als veïns. Els treballadors de la zona menjaven el que la iaia Maria cuinava amb el mateix afecte que ho feia per la seva pròpia família. El 1985, vam ampliar amb una petita botiga de queviures, embotits, fruita i verdura, reforçant el vincle amb la comunitat.
Creixement i primers àpats (1990)
El 1990 vam fer un pas endavant amb l’obertura del menjador de baix, ampliant l’espai per oferir esmorzars i dinars als treballadors de la zona. La nostra cuina, basada en receptes casolanes i productes de proximitat, va començar a guanyar popularitat.
Transformació i nous espais (1996-1997)
Els anys 1996 i 1997 van marcar una gran transformació. Es va reformar el bar, integrant-hi la botiga en un nou espai més funcional. A més, es va inaugurar el menjador de dalt, ampliant la capacitat del restaurant. La primera celebració en aquest nou espai va ser un bateig, donant inici a una nova etapa on els àpats i les trobades familiars van guanyar encara més protagonisme.
Millores i ampliació de serveis (2004-2009)
El 2004 es va fer una reforma important a la cuina, ampliant l’espai i millorant-ne les instal·lacions per oferir un millor servei. Uns anys després, el 2009, el projecte va fer un gran salt endavant amb la construcció d’un apart-hotel al costat del bar-restaurant, ampliant així l’oferta amb allotjament i consolidant el negoci com un punt de referència per a hostes i comensals.
Renovació i evolució (2020-2024)
El 2020, la botiga es trasllada a un espai més modern, convertint-se en una agrobotiga que posa en valor els productes locals i de proximitat. El 2024, coincidint amb els 40 anys de l’obertura, es duu a terme una reforma completa del bar i la sala inferior per oferir un ambient més càlid i acollidor, adaptant-lo a les noves necessitats dels clients i mantenint l’essència familiar que sempre ens ha caracteritzat.
